A novembre a Napoli la pasticcera quarratina gareggerà nelle categorie “Panettone Classico” e “Pandoro”
PISTOIA — QUARRATA. [a.b] .La pasticcera quarratina Beatrice Volta ha conquistato una doppia finale alla quinta edizione del Campionato Miglior Panettone del Mondo 2023 promosso dalla Fipgc-Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria.
Il 19 e 20 Novembre a Napoli sarà presente nelle categorie “P]andoro” e “Panettone Classico”.
A decretare i finalisti cinque giudici d’eccellenza, esponenti del panorama della pasticceria internazionale. Capitanati dal Presidente FIPGC Matteo Cutolo (presidente di giuria e campione del mondo di pasticceria), Ra ffaele Romano, Pasquale Pesce, Enrico Casarano e Ruggiero Carli oggi dopo avere degustato i panettoni appartenenti alla categoria classico, innovativo, salato e pandoro; hanno annunciato la rosa dei finalisti tra cui compare nuovamente la pasticcera pistoiese che ha accolto la notizia con grande gratitudine.
Beatrice Volta è la titolare di “Come un Volta”, presente sia a Quarrata (Olmi per la precisione) che a Pistoia.
