QUARRATA. Il buon formaggio nasce dal… mais, seconda edizione. Appuntamento con le zucche, il mais ed il formaggio, domenica 29 ottobre 2017 nell’azienda Al Canto di Primavera di Forrottoli, sulle colline di Quarrata. L’azienda agricola multifunzionale al femminile (allevamento ovini, produzione latte, olio), che è anche agriturismo Campagna Amica-Terranostra, è gestita dalle sorelle Michelozzi, coadiuvate dalla madre.
Dedicata a grandi e, soprattutto, bambini la giornata vivrà momenti di rievocazione dell’agricoltura di una volta, ludici, educativi e gastronomici: a partire dalla battitura del mais, laboratori su latte e formaggi, per spiegare la diretta relazione tra quel che mangiano le pecore (buon mais locale ed erba fresca) e la qualità dei formaggi. E poi, tante zucche che i bambini potranno scolpire in occasione di Halloween. E a pranzo: gli ingredienti della festa: polenta, pecora in umido, zucca e formaggi.
Organizzata da Coldiretti Donne Impresa l’evento sarà curato con il contributo degli imprenditori agricoli di Campagna Amica: oltre alle Michelozzi, Marco e Pina Benini, Simone Tuci, e poi il Club dei trattori d’epoca.
Un bus navetta conduce in azienda dal parcheggio al Guado (appena dopo il Circolo di Forrottoli), a cura della Cooperativa sociale l’Orizzonte.
Info. Canto di Primavera del Sogno Antico 0573 735197 – – Forrottoli, Via del Colle Lungo 21 – Quarrata (PT).339 685 5385
[coldiretti pistoia]
