MONTECATINI. Domani, sabato 30 aprile, nel bellissimo contesto liberty dell’antico mercato coperto di via Mazzini, edizione consueta del Mercato della Terra.
A questo Mercato firmato Slow Food partecipano le aziende della Valdinievole che lavorano nel rispetto dei principi del “buono, pulito e giusto” promossi dall’associazione con la Chiocciolina presieduta a livello internazionale da Carlo Petrini.
Sarà possibile acquistarvi vino, olio, latte, uova, verdura, frutta, piante, miele e formaggi, pane, pasta fresca e salumi, solo prodotti locali e di stagione di chiara tracciabilità.
Ma ecco l’elenco delle aziende che potremmo trovare domani: Pastificio Giraldi Alessio (Lamporecchio) con pasta fresca; Orsi Narciso (Chiesina Uzzanese) con i salumi; Az. Agricola Biologica Corazzano (San Miniato) con frutta, verdura, conserve; Azienda Lavinotti Antonello (Pescia) con erbe aromatiche, alberi da frutto, arbusti e bacche con fiori stagionali; Azienda Agricola Il Contadino (Monsummano Terme) con frutta e verdura di stagione, miele e prodotti dell’alveare, Azienda Agricola Borghini Giovacchino di Galliu Giovanni (Cerreto Guidi) con ortaggi di stagione, vino e uova, Il Podere di Nonna Olga (Monsummano Terme) con marmellate, salse di frutta e verdura, frutta sciroppata e sottaceti, Az. Agricola Cristian Visintin (Fucecchio) con latte, formaggi freschi e stagionati, ricotta e uova, Panificio Pan Pepato di Vicario Sergio (Pescia) con pane, focacce, biscotti e dolci da forno, Pastificio Il Sombrero (Uzzano S. Lucia) con pasta fresca, l’Antico Forno Santi (località Migliana – Cantagallo – PO) biscottificio artigianale, Fattoria Lenzini (Borgo a Buggiano) con Pecorino a latte crudo della Montagna Pistoiese, Presidio Slow Food, formaggi freschi e stagionati di pecora e mucca, latte, ricotte, yogurt, panne cotte, Franzago (Arezzo) con cioccolato artigianale e Il Colombaino (Larciano) con vino, vinsanto e olio.
Il Mercato della Terra ha luogo ogni giovedì e sabato dalle 8 alle 13.
Condotta Slow Food Valdinievole
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