“STELLE” IN CUCINA PER I BAMBINI DELLA ‘DYNAMO CAMP’

PISTOIA. Nell’ambito delle iniziative 2015, La Vigna Rossa Associazione no profit (con sede a Pistoia) organizza un nuovo evento che abbina gusto e solidarietà. Produttori e chef stellati si mettono in gioco per una cena di solidarietà a favore dell’Associazione Onlus Dynamo Camp, che si terrà nella splendida cornice architettonica della Cantina Antinori nel Chianti Classico di Bargino (San Casciano in Val di Pesa, Firenze), martedì 14 luglio 2015, dalle 18:30.

Grazie alla collaborazione tra La Vigna Rossa, Gaetano Trovato, chef due stelle Michelin del ristorante Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (Siena), e la Cantina Antinori nel Chianti Classico, alcuni tra i migliori chef stellati della Toscana daranno vita all’aperitivo finger food di benvenuto e alla cena, unendo la maestria e creatività umana all’eccellenza delle materie prime, tra cui la carne del noto macellaio e chef Simone Fracassi (Antica Macelleria Fracassi di Castel Focognano, Arezzo), i vini della Cantina Antinori, i prodotti da forno del Panificio Ciccone (Firenze e Prato), la torrefazione artigiana di caffè e cioccolato Trinci (Buti, Pisa) e altri ancora. Nel costo sono comprese la visita alla cantina Antinori e all’area museale.

Il ricavato della cena sarà devoluto a Dynamo Camp, concepito per ospitare, nell’oasi di Limestre (Pistoia), i bambini affetti da patologie gravi o croniche nel periodo di post ospedalizzazione e/o in fase di remissione dalla cura.

Gli chef stellati che hanno aderito alla cena di solidarietà sono, oltre a Gaetano Trovato, Matia Barciulli (Osteria di Passignano, Tavarnelle Val di Pesa, Firenze), Vito Mollica (Four Seasons Firenze), Domenico Di Clemente (pastry chef Four Seasons Firenze), Marco Stabile (Ora d’Aria Firenze), Giuseppe Mancino (Principe di Piemonte, Viareggio Lucca), Giovanni Luca Di Pirro (Castello Del Nero, San Donato in Poggio Firenze), Maurizio Bardotti (Il Colombaio, Casole d’Elsa, Siena), Sebastiano Lombardi (Il Pellicano, Porto Ercole, Grosseto), Antonello Sardi (Bottega del Buon Caffè, Borgo Santo Pietro, Firenze), Maria Probst (La Tenda Rossa, San Casciano in Val di Pesa, Firenze) e Simone Fracassi (Antica Macelleria Fracassi, Castel Focognano, Arezzo).

La prenotazione è obbligatoria e deve pervenire entro e non oltre il 6 luglio 2015, o fino al raggiungimento del numero massimo di posti disponibili.

Per prenotarsi inviare un’email a maurogurgugli@virgilio.it – lavignarossaassociazione@gmail.com oppure telefonare al 334 673 1547.

Il programma prevede:

Alle 18:30 saluti di benvenuto

Aperitivi e finger food firmati da artigiani del gusto e chef stellati del territorio:

Giuseppe Mancino (Piccolo Principe – Hotel Principe di Piemonte, Viareggio Lucca)
Giovanni Luca Di Pirro (Castello Del Nero, San Donato in Poggio, Firenze)
Maurizio Bardotti (Il Colombaio, Casole d’Elsa, Siena)
Sebastiano Lombardi (Il Pellicano, Porto Ercole, Grosseto)
Antonello Sardi (Bottega del Buon Caffè, Borgo Santo Pietro, Firenze)
Maria Probst (La Tenda Rossa, San Casciano Val di Pesa, Firenze)
Simone Fracassi (Antica Macelleria Fracassi, Castel Focognano, Arezzo)

Visita alla cantina Antinori e all’area museale. Seguirà la cena di solidarietà.

Espressione dei grandi chef stellati: