agricoltura 4.0. DAI MARCHESI PANCRAZI IL DIGITALE ARRIVA IN CANTINA E AIUTA A FARE QUALITÀ
L’azienda vinicola di Bagnolo, leader per la produzione del Pinot Nero, nell’anno della pandemia, ha scommesso sulla sistemi digitali di controllo delle fasi di vinificazione in cantina. Le nuove tecnologie vanno a integrare e migliorare il metodo di vinificazione tradizionale...
