BORGHI ANTICHI, LI TIENE IN VITA LA FILIERA CORTA
PISTOIA-VALDINIEVOLE. La filosofia della filiera corta tiene vivi borghi altrimenti destinati all’abbandono, uno di questi è Macchino nel pistoiese, che ospita la Trattoria Lina, che ha aderito a Campagna Amica nel Piatto, la rete della ristorazione italiana che valorizza la...