mense e celiaci. MA COME VIENE FORMATO IL PERSONALE DI CUCINA?

mense e celiaci. MA COME VIENE FORMATO IL PERSONALE DI CUCINA?

AGLIANA. Il confezionamento di alimenti è una competenza che non si può raggiungere con il solo buon senso o l’amore della mamma, come venti anni fa: adesso ci vuole l’Haccp, il “capo cucina”, il “controllo qualità” e il superamento di...
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AGLIANA, NIENTE SPRECHI ALIMENTARI DALLE MENSE SCOLASTICHE

AGLIANA, NIENTE SPRECHI ALIMENTARI DALLE MENSE SCOLASTICHE

AGLIANA. È stata firmata ieri la convenzione fra la parrocchia di San Piero per il servizio Caritas e il Comune di Agliana per il recupero e l’utilizzo dei generi alimentari provenienti dalle mense scolastiche per l’anno scolastico 2015/16. “Per ridurre...
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IL CENTRO DOCUMENTAZIONE DEL PADULE DEVE CONTINUARE LA PROPRIA ATTIVITÀ

IL CENTRO DOCUMENTAZIONE DEL PADULE DEVE CONTINUARE LA PROPRIA ATTIVITÀ

PISTOIA. Allora, il destino del padule di Fucecchio mi sembra rappresenti perfettamente il banco di prova di tutte le forze ambientaliste in vista delle elezioni regionali. Intervengo per ribadire un concetto già espresso: il centro di documentazione e ricerc...
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PISTOIA, MENSE SCOLASTICHE ‘NO PROBLEM’

PISTOIA, MENSE SCOLASTICHE ‘NO PROBLEM’

PISTOIA. Rispetto a quanto accaduto in cinque scuole pratesi, nelle quali, ieri mattina, sono stati trovati alcuni piccoli insetti nella pasta ai ceci preparata dal centro cottura Ristorart di Agliana, l’Amministrazione comunale precisa che nessuna anomalia...
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IL PDL SUL SERVIZIO MENSA: «IL COMUNE SPENDE TROPPO PER LO SPORZIONAMENTO»

IL PDL SUL SERVIZIO MENSA: «IL COMUNE SPENDE TROPPO PER LO SPORZIONAMENTO»

SERRAVALLE-CASALGUIDI. Dal resoconto del Consiglio Comunale di Serravalle pubblicato da blogs e organi di stampa appare quasi che il nostro voto contrario alla proposta delle condizioni per l’affidamento in concessione del servizio delle mense scolastiche si...
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