vino. “DAI UN SENSO ALLA TUA PASSIONE”

PRATO-MONTALE. Servono 12 lezioni per conoscere meglio l’affascinante mondo del vino, sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre. Dal 21 marzo.
Il corso si svolgerà il lunedì dalle 21 alle 23:30.

Programma del corso:

1ᵅ lezione: Funzioni del Sommelier
2ᵅ lezione: Fisiologia dei sensi
3ᵅ lezione: Analisi sensoriale
4ᵅ lezione: Viticultura
5ᵅ lezione: Enologia – Vinificazione 1: Dall’uva al vino
6ᵅ lezione: Enologia – Vinificazione 2: L’affinamento, l’invecchiamento, evoluzione dei vini,
i diversi contenitori, l’imbottigliamento, le chiusure.
7ᵅ lezione: Enologia – Spumanti
8ᵅ lezione: Enologia – Vini Speciali
9ᵅ lezione: Enologia – Compendio ai vini speciali
10ᵅ lezione: Legislazione vitivinicola
11ᵅ lezione: Distillati
12ᵅ lezione: Birra e altre bevande